Baca Juga
Sotong Pangkong Pontianak.
Mendengar namanya saja mungkin kita bingung, apa sih sotong Pangkong?
cukup terdengar aneh memang makanan khas dari kota pontianak ini, karena
memang makanan ini termasuk jarang ditemui pada hari hari biasa. Sotong Pangkong
biasanya akan terlihat ramai pada saat bulan ramadhan walaupun tidak
juga harus begitu tetapi kenyataannya justru di bulan suci ummat islam
inilah makanan unik khas kota pontianak ini terlihat sangat ramai di
buru oleh pencintanya, bahkan tidak tangung-tanggung orang luar
pontianakpun banyak yang datang hanya sekedar untuk menikmati keunikan
citra rasa Sotong kering ini..
Sotong sebenarnya adalah sebutan untuk hewan cumi, itu istilah kerenya
cuy hehehe, kalau di pontianak cumi lebih dikenal dengan nama sotong,
apapun namanya jenisnya kalau cumi ya disebut sotong baik yang basah
maupun yang kering tetap saja sotong, nah untuk "kasus" sotong pangkong
ini berbeda, ini adalah cumi kering yang dijual dalam keadaan mentah,
kemudian untuk menikmatinya cumi kering tersebut harus di bakar terlebih
dahulu pada bara api, setelah cukup matang, cumi kering ini di
letakkan diatas alas papan atau batu kemudian di pukul-pukul menggunakan
palu atau sejenisnya hingga menjadi pipih dan renyah, setelah itu baru
di sajikan dalam piring kecil yang telah diberi kuah dengan rasa yang
pedas manis, proses inilah yang dinamakan sotong pangkong, kata pangkong mempunyai arti di pukul dengan benda keras atau sejenisnya.jadi kalau diartikan menjadi cumi dipukul hehehe.
Dimana kita bisa mendapatkan makanan ini ? kalau saat ramadhan tiba
sangat mudah sekali karena banyak bertebaran lapak-lapak dadakan di
pinggir jalan, biasanya satu atau dua minggu sebelum ramahdan tiba sudah
banyak yang membuka lapak yang menjual sotong pangkong di kota pontianak,
harganyapun bervariasi muali dari 5000 hingga puluhan ribu rupiah
tergantrung besar kecilnya cumi yang kita pesan. Jika belum ramadhan
cukup sulit kita mencari jajanan unik ini, ada tempat-tempat tertentu
yang memang menjual sotong pangkong ini secara kontinyu tidak saja saat
ramadhan, tetapi keberadaannya cukup jarang ditemui di kota pontianak.
Terus bagaimana jika kita ingin menikmati sotong pangkong
walaupun bukan dibulan ramadhan? gampang kok, saat ini ada olshop yang
khusus menjual sotong atau cumi kering dalam keadaan siap jadi tinggal
kita pesan, bakar sendiri dan nikmati, order yang dilayani tidak saja
terbatas untuk kota pontianak, diluar kota pontianak dan kalbarpun tetap
bisa melakukan order. Dimana ? silahkan hubungi kontak dibawah ini :
Sotong Pangkong Pontianak
loading...
Sopang (sotong pangkong) pontianak
4/
5
Oleh
pengertians
